Brokkoli Käse Suppe: Die beste cremige Köstlichkeit mit Möhren
Eine köstliche, cremige Brokkoli-Käse-Suppe mit Möhren, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Brokkoli
- 2 Stück Möhren
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 200 g Cheddar-Käse
- 1 Tasse Milch
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Brokkoli und die Möhren in kleine Stücke schneiden.
- Die Zwiebel in der Butter in einem großen Topf glasig anbraten.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Brokkoli und Möhren hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Mischung pürieren, bis sie cremig ist.
- Den Cheddar und die Milch unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Optional: Mit frischem Schnittlauch garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 40 mg
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