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Brokkoli Käse Suppe: Die beste cremige Köstlichkeit mit Möhren

Brokkoli-Käse-Suppe mit Möhren

Eine köstliche, cremige Brokkoli-Käse-Suppe mit Möhren, perfekt für jeden Anlass.

Ingredients

Scale
  • 1 Kopf Brokkoli
  • 2 Stück Möhren
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 4 Tassen Gemüsebrühe
  • 200 g Cheddar-Käse
  • 1 Tasse Milch
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Den Brokkoli und die Möhren in kleine Stücke schneiden.
  2. Die Zwiebel in der Butter in einem großen Topf glasig anbraten.
  3. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  4. Brokkoli und Möhren hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Die Mischung pürieren, bis sie cremig ist.
  6. Den Cheddar und die Milch unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Notes

  • Optional: Mit frischem Schnittlauch garnieren.

Nutrition

Keywords: Brokkoli-Käse-Suppe, cremige Suppe, Möhren, gesund, einfach